Auparager ou le food truck anti-gaspillage

food truck auparager happy swallow

Le gaspillage, il s’agit d’une chose dont j’ai toujours eu horreur, qu’il s’agisse de cosmétiques, de nourriture ou n’importe quoi. Je ne peux pas me résoudre à jeter quelque chose qui n’est pas terminé (souvent jusqu’à la dernière goutte). Je pars du principe qu’on paie et que tous ces produits ne sont pas forcément accessibles à tout le monde.

En me baladant sur le Net, je suis tombée sur un article hyper intéressant sur le Figaro. Etant assez sensible au problème de gaspillage (surtout alimentaire), j’ai trouvé ce principe absolument génial.

Des étudiants en gastronomie ont pris l’initiative de lancer une start-up anti-gaspillage sous l’œil bienveillant de l’association EPA (entreprendre pour apprendre). Il s’agit d’un food truck nommé Auparager qui signifie (si je ne me trompe pas) « anoblir ». Le principe est simple, proposé des menus très travaillés et à petits prix à partir de produits non vendables car, trop proches de la date de péremption ou à l’apparence disgracieuse.

Le food truck se déplace lors des événements, j’espère pouvoir goûter à leur cuisine un de ces jours car leurs plats ont l’air vraiment super tentants. Je vous laisse en juger par vous-même !

 


cuisine auparager happy swallow2

 

Je vous invite donc à vous rendre sur le site internet Auparager, et pourquoi pas, faire appel à leurs prestations 🙂

Bonne journée à tous et à la semaine prochaine 🙂

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8 Comments

  • Emeline 10 juillet 2015 at 16 h 48 min

    Hello! Tiens original comme concept, j’aime beaucoup l’idée 🙂
    Merci pour le partage !
    Bonne journée bises !

    Reply
    • Happy Swallow
      Happy Swallow 10 juillet 2015 at 17 h 22 min

      Coucou ! Merci pour ta visite et pour ton petit commentaire 🙂
      Oui, j’ai trouvé ça génial également. C’est une très belle initiative !
      Bisous

      Reply
  • Audray 14 juillet 2015 at 10 h 24 min

    Lutter contre le gaspillage de cette manière, c’est vraiment une bonne idée !

    Reply
    • Happy Swallow
      Happy Swallow 14 juillet 2015 at 19 h 35 min

      Salut 🙂
      Merci pour le commentaire !
      En effet, j’ai adoré le principe aussi 🙂
      Bisous

      Reply
  • justine 16 juillet 2015 at 0 h 09 min

    Enfin je consulte ton article! 🙂

    J’aime beaucoup le concept, et surtout, c’est incroyable ce qu’ils peuvent faire, c’est magnifique! Merci de nous avoir partagé cette jolie idée! ça plait à l’écolo qui sommeille au fond de moi! 🙂

    Pleins de bisous !!

    Reply
    • Happy Swallow
      Happy Swallow 16 juillet 2015 at 0 h 21 min

      Coucou Justine !
      Ils font des merveilles avec des produits prêts à aller à la poubelle 🙂
      Merci pour ton petit passage !!
      Bisous 🙂

      Reply
  • celine 16 juillet 2015 at 17 h 47 min

    pas mal le concept 🙂
    Il en faudrait un sur Toulouse 🙂

    xoxo, Céline

    Reply
    • Happy Swallow
      Happy Swallow 16 juillet 2015 at 18 h 14 min

      Je crois qu’ils se déplacent lors des événements, tu les verras peut-être à Toulouse un de ces jours 🙂

      Bisous !! 🙂

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